Recipes
Muffin zucca e cioccolato: senza uova e senza lattosio
Muffin alla zucca e cioccolato: la golosa tentazione senza lattosio e vegana! Cerchi un dolce autunnale, soffice e delizioso, ma senza rinunciare a un’alimentazione sana e bilanciata? I miei muffin alla zucca e cioccolato sono la risposta perfetta! Realizzati con ingredienti semplici e genuini, come purea di zucca, farina , banana, cioccolato fondente e latte vegetale, questi muffin sono perfetti per una colazione nutriente o uno spuntino sfizioso. Scopri la mia ricetta facile e veloce e preparali anche tu a casa per saziare i palati di tutta la famiglia, anche dei più piccoli!
Ingredienti:
- 1/2 banana
- 50 g di farina 00
- 2 cucchiai di olio
- 40 ml di latte d’avena
- 1 pizzico di lievito per dolci
- 25 g di purea di zucca
- 1 cucchiaio colmo di gocce di cioccolato fondente
Istruzioni:
Preparare la purea di zucca.
Tra i metodi più veloci suggerisco la cottura in microonde, veloce e comoda.
Sbucciare le fette di zucca, pulite dai semini e i filamenti, e tagliarle a cubetti.
Mettere i cubetti di zucca in un contenitore adatto al microonde e cuocere a 750 wat per 10 minuti.
Mescolare a metà cottura.
La zucca sarà così tenera da riuscire a schiacciarla con una forchetta, ottenendo così una purea.
Mixare tutti gli ingredienti con la purea di zucca ottenuta e versare in dei pirottini da forno.
Infornare in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
Ricette Recenti
