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Gateau di patate
Oggi vi presento una ricetta che ha conquistato i cuori dei miei pazienti: il gateau di patate light. Questa versione leggera del classico piatto napoletano è perfetta per chi desidera gustare un comfort food restando a dieta. Il mio gateau di patate light è ricco di sapore ma con meno calorie, ideale per chi segue una dieta equilibrata o vuole mantenere uno stile di vita sano. Scopriamo insieme come preparare questa delizia irresistibile con ingredienti semplici e genuini. Continuate a leggere per la ricetta completa e i consigli per un gateau di patate perfetto!
Ingredienti:
- 400 g di patate
- 2 sottilette light
- 60 ml di albume d'uovo
- 100 g di fesa di pollo arrosto
- 2 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiai di pangrattato
- spezie qb
- sale qb
Istruzioni:
Lavare e lessare le patate. Schiacciare le patate.
In un recipiente aggiungere le patate, l’albume d’uovo, l'olio, il sale e spezie a piacere mescolando per amalgamare bene.
Versare metà composto in una pirofila da forno e livellare con una spatola da cucina.
Aggiungere la fesa di pollo arrosto e la sottiletta e versare la restante parte del composto.
Cospargere la superficie del gateau con il pangrattato.
Infornare a 180° per circa mezz’ora in forno preriscaldato.
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