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Frittelle di ceci, zucchine e carote: ricetta sana e gustosa
Farina di ceci, zucchine e carote: un trio perfetto per delle frittelle leggere e nutrienti. Ricche di fibre, vitamine e minerali, queste frittelle sono un’ottima scelta per chi desidera un piatto gustoso e salutare. Scopri la ricetta e concediti un momento di piacere anche a dieta !
Livello:
Semplice
Tempo totale:
0 Ore 10 Minuti
Tempo di preparazione:
0 Ore 5 Minuti
Tempo di cottura:
0 Ore 5 Minuti
Ingredienti:
- 200 g di farina di ceci
- 250 ml di acqua
- 200 g di zucchine
- 200 g di carote
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di olio extra vergine d’oliva
- spezie a piacere
Istruzioni:
1.
Mescolare la farina di ceci con acqua, sale, spezie e olio fino ad ottenere una pastella liscia.
2.
Grattugiare le carote e le zucchine.
3.
Aggiungere le carote e le zucchine alla pastella e mescolare bene.
4.
Cuocere su una padella antiaderente aggiungendo poco impasto alla volta, con l'aiuto di un mestolo, dando la forma di una frittella.
Per rendere il tutto ancor più gustoso possono essere accompagnate da una salsa allo yogurt o maionese light home made.
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