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Pancake con purea di mele
Sei alla ricerca di una colazione sana e deliziosa che possa soddisfare il tuo palato e darti l’energia necessaria per affrontare la giornata? I pancake con purea di mele sono la scelta perfetta! Questi pancake soffici e leggeri sono arricchiti con la dolcezza naturale delle mele, creando un equilibrio perfetto tra gusto e nutrizione. La purea di mele non solo aggiunge un sapore irresistibile, ma fornisce anche fibre e vitamine essenziali, rendendo questi pancake un’opzione salutare per tutta la famiglia. Facili da preparare e ideali per una colazione o un brunch, i pancake con purea di mele ti conquisteranno con la loro bontà. Scopri come prepararli e inizia la tua giornata con una nota dolce e salutare!
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Ingredienti:
- 40 g di farina (anche di avena)
- 150 g di mele
- 1 uovo
- 20 g di burro d'arachidi 100%
- 2 g di lievito
Istruzioni:
Lava e sbuccia la mela. Riducila in piccoli pezzi, prendine 120g e riducili in purea con l'aiuto di un frullatore.
In un recipiente versa la purea di mele, l'uovo, la farina e il lievito. Mescola tutto fino ad ottenere un composto cremoso.
Cuoci in padella antiaderente versando poco composto alla volta e dando la forma di pancake. Quando vedrai formarsi delle piccole bollicine gira i pancake e cuoci dall'altro lato.
Trasferisci i pancake in un piatto e disponili come più preferisci, guarnisci con la restante parte di mela a pezzetti ed il burro d'arachidi.
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